芹川瑠美2020年1月19日大曽根小さな街の駅『TAMARIBAR』OPEN!小田地区の人たちがのんびり溜まれる、地域の魅力を発信する、新しい拠点『TAMARIBAR』。誕生への思いとこれからの展望とは?
唐津遼大郎2020年1月18日archives浦里酒造vol.3こんにちは、筑波大学の唐津です。 今回は浦郷酒造について今後どのようになっていくのか、今後の展望について伺ってきたことを話したいと思います。 霧筑波では、前回の記事でも述べたように温度を氷点下以下で保存するということを大切にしています。...
唐津遼大郎2020年1月18日archives浦里酒造vol.2こんにちは、筑波大学の唐津です。 今回は浦郷酒造vol.2ということで、霧筑波の製造方法と味の秘密についてお話したいと思います。 こちらは、霧筑波を貯蔵するための冷蔵庫です。 日本酒は常温で時間を置くと、味が変化してしまうのでこのような温度を-2~0度で保存するための冷蔵庫...
唐津遼大郎2020年1月18日吉沼浦里酒造vol.1こんにちは、筑波大学の唐津遼大郎です。今回は浦里酒造vol.1ということでつくばの浦里酒造というつくばを代表する酒造に関する紹介を行っていきたいと思います。 まず、浦里酒造の基本情報は 住所:茨城県つくば市 吉沼982 TEL: 029-865-0032 代表:浦里浩司 様...