こんにちは、筑波大学の唐津遼大郎です。今回は浦里酒造vol.1ということでつくばの浦里酒造というつくばを代表する酒造に関する紹介を行っていきたいと思います。
まず、浦里酒造の基本情報は
住所：茨城県つくば市 吉沼982
TEL： 029-865-0032
代表：浦里浩司 様
浦里酒造は創業から三代目でもともと地域の酒造で、福笑という銘柄のお酒をつくっていました。そして40年ほど前、筑波研究学園都市の開発が始まり、つくばに県外や海外から多くの人が多く入ってくるようになりました。その中で短期でもつくばに住む人につくばの食材や酒を知ってほしい、つくばだしか味わえない酒を飲んでほしいとの思いで霧筑波が生まれました。
その後、霧筑波は評価を受け、様々な賞や先日の茨城国体では宮内庁からの要請で夜の晩さん会でも使用されたそうです。
現在は知可良という肺ブランドのお酒も出しており、つくばにいる間に飲んでみたいなと思います。
次回は霧筑波の味の秘訣についてお話したいと思います。